水磨糯米粉怎麽做紅薯餅
紅薯餡餅
主料:紅薯，糖2顆，糯米粉適量:1 kg。
適量的輔助食用油
紅薯餅的做法
1.準備材料
2.紅薯去皮，洗凈，切片。
3.將紅薯放入鍋中蒸熟。
4.將蒸好的紅薯倒入鍋中，趁熱加入糖和壹小勺糯米粉，用筷子沿壹個方向攪拌均勻，然後繼續加入糯米粉再次攪拌。(面團涼了就用手捏)
5.繼續加入糯米粉，直到面團可以揉成壹個整體，不再松散。
6.把面團分成小球。7.
將小球壓成圓餅，壓的稍微薄壹點。
8.油炸至金黃色。
廚藝1。紅薯壹定要蒸，不然面團會有疙瘩。
2.紅薯和糯米粉要攪拌均勻。
3.最好在鍋裏煎，加熱均勻。