想補鈣,喝什麽酸奶比較好?
第壹項:外觀包裝對比
包裝:蒙牛牌酸奶采用純白底色,光明牌酸奶采用綠白兩色,卡希牌酸奶采用獨特的歐式風格包裝。
外觀和感覺:第壹眼看到蒙牛牌酸奶,就像看到乳白色的牛奶,讓人想壹口吃掉;綠白鮮艷的品牌酸奶,讓人聯想到純天然的感覺;歐美風格的卡希牌酸奶,讓人感覺高端、高檔。
包裝特點:蒙牛牌酸奶是最小的產品,但前面文字較大,突出產品特點;光明牌酸奶的營養標簽是橫著的,有點不方便消費者查看;卡希牌酸奶有頂蓋和吸管,方便飲用。
第二項:顏色和氣味的對比
顏色:三個品牌的酸奶顏色都是統壹的。由於成分不同,顏色呈乳白色或微黃色。蒙牛牌酸奶顏色為乳白色;光明牌酸奶顏色偏黃;卡希牌酸奶顏色偏黃。
聞:蒙牛酸奶奶香濃郁,其次是光明酸奶和卡希酸奶。
第三項:成分比較
益生菌種類:蒙牛牌酸奶的標誌性成分是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌總數1x 10 8;光明牌酸奶每杯含654.38+02.5億個B+654.38+000個益生菌;卡希牌酸奶的標簽上並沒有顯示益生菌的具體數量,但是含有5種益生菌,比其他兩個品牌都多。
食品添加劑:蒙牛牌酸奶含食品添加劑較少,只有果膠。其次是光明牌酸奶,含有聚葡萄糖和食用香精。卡希牌酸奶標註的食品添加劑最多,包括果膠、羥丙基二澱粉磷酸酯、單硬脂酸甘油酯、檸檬酸鈉。
第四項:營養成分比較
營養:蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈉。
成分對比:蛋白質和脂肪都是人體需要的營養素。在蛋白質中,光明牌酸奶的營養價值最高,其次是喀什牌酸奶。從脂肪含量來說,卡希牌酸奶的脂肪含量更高。
註意:根據營養師的建議,每天喝酸奶不要超過200ml。這三款凈含量分別是100g、120g、125g,每天食用量不能超過2杯。
第5項:壹致性比較
測試結果:稠度方面,測試人員用的是同時滴的方法,哪個滴的最快,說明酸奶比較稀,最慢的那個比較稠。如圖,光明牌酸奶較稀,卡奇牌酸奶次之,蒙牛牌酸奶較稠。
特點:在增加酸奶粘度方面,每個品牌的成分都不壹樣。卡希和蒙牛選擇的是果膠,除了增加濃度,還是健康的。
註意:需要註意的是,“厚”並不代表其營養價值增加。酸奶太稠是因為添加了增稠劑。
第六項:口味比較
總評:在口味對比項目中,選擇了5名測試者嘗試蒙牛、光明、卡奇三個品牌的酸奶,其中卡奇和光明的評價較高,蒙牛酸奶的評價較低。
蒙牛牌酸奶:純牛奶口味比其他兩種重,但是太酸太稠,喝起來不夠爽滑,有澀味,口感不好。
光明牌酸奶:喝了之後滿滿的濃濃的奶香味,感覺奶質很好,濃稠的剛剛好,清淡爽滑,口感甜甜的。
卡希牌酸奶:粗細適中,酸甜適中,喝起來滑嫩細膩,口感恰到好處,不會太油膩。