脆魚配魚的做法
1.材料:帶魚2條、蔥、姜、大料、油、鹽、胡椒粉、紅燒醬油、醋。
2.方法/步驟:帶魚洗凈，去內臟，切塊，用蔥姜絲料酒腌制半小時。
3.將腌制好的帶魚倒出料酒，將油倒入鍋中，將帶魚放入鍋中。
4.稍微炒壹下後，倒入八角和胡椒粉。
5.倒入紅燒醬油翻炒。
6.倒入醋，放入蒜和熱水，燉幾分鐘後放鹽。
7.關火倒入高壓鍋燉。
8、高壓鍋出鍋20分鐘，放入炒鍋收汁。
2.方法/步驟:帶魚洗凈，去內臟，切塊，用蔥姜絲料酒腌制半小時。
3.將腌制好的帶魚倒出料酒，將油倒入鍋中，將帶魚放入鍋中。
4.稍微炒壹下後，倒入八角和胡椒粉。
5.倒入紅燒醬油翻炒。
6.倒入醋，放入蒜和熱水，燉幾分鐘後放鹽。
7.關火倒入高壓鍋燉。
8、高壓鍋出鍋20分鐘，放入炒鍋收汁。