怎麽炒的瓜好吃？
後來，我對佛手有了更多的了解。其實佛手的吃法有很多種，肉炒、素炒、煲湯、涮火鍋。瓜肉很嫩，富含蛋白質、維生素和壹些人體必需的微量元素。經常服用還能增強人體抗病的功效。
今天給大家分享壹個“蒜香佛手”的家常菜做法，非常不錯的家常菜，喜歡的朋友趕緊學起來吧。
大蒜佛手柑
材料:佛手2個，蔥、姜、蒜、小米椒、青椒。
生產方法:
1.首先，我們準備的食材都是經過簡單處理的。兩個佛手去皮切成四個半，去掉裏面的果肉，不然會影響口感。
2.將簡單處理過的佛手切成薄薄的菱形塊口感更好，然後將切好的瓜塊放入清水中，防止水變軟，將青紅椒切成菱形塊壹起放入水中。(因為切得薄，所以容易幹。)
3.讓我們來處理配菜。壹段大蔥切成蔥花，壹小塊姜切成姜絲，壹把蒜削平切成蒜末，幾粒小米椒切成小粒。
4.把鍋裏的水燒開。先把佛手焯水，鍋裏放1湯匙鹽，倒入少許白醋，水燒開，然後倒入佛手和青椒片，快速焯水30秒，撈出用清水沖洗幹凈。
5.我們開始做飯吧。燒鍋裏的油。油熱後倒入蔥、姜、蒜末、小米辣，快速翻炒出香味，再倒入佛手繼續翻炒。
6.翻炒至完全切斷。順手加入鹽2克，雞精1克，白糖1克，再加入少許白醋。快速翻炒融化調料。
7.最後勾入少許水澱粉，與調味料充分融合後附著在食材上，讓食材味道更加鮮美。翻勻後就可以出鍋裝盤了。(根據個人情況，倒壹點亮油，提亮菜色。)
反正壹個很簡單很好吃的家常菜就做好了。喜歡的朋友趕緊試試，佛手非常好買，價格也不算太貴。
阿飛有話要說
1.在開水中放入植物油，可以使菜的顏色看起來更鮮艷、更脆，還可以防止大火烹飪時出現未熟和已熟的食物。
2.炒佛手的時候加點白醋，不僅口感酥脆，還能起到防止維生素流失的作用。
3.根據家庭實際情況，可以勾水澱粉，清油，不喜歡的可以省去。
我是費。感謝大家對第壹食品的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。別忘了關註喜歡烹飪的朋友。阿飛感謝您的觀看。
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