粉皮怎樣做好吃
比飯店好吃的雞蛋粉皮
鵝蛋粉皮的改編版，每次上桌肯定是秒沒的壹道菜
用料 ?
雞蛋 3個
粉皮 1張
水 壹碗
鹽 適量
生抽 2勺
蠔油 2勺
蔥姜蒜末 少許
香菜 3根
老抽 1勺
幹辣椒 2個
青椒 半個
八角 1個
花椒 10粒
木耳 5朵
比飯店好吃的雞蛋粉皮的做法 ?
準備，蔥姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切塊
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可不放
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木耳泡發，洗凈
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三顆雞蛋打碎，攪碎
起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒成大片雞蛋
大片雞蛋塊
熱鍋燒油，兩大勺油要多壹點，放入花椒，八角煸出香味，加入幹辣椒，蔥姜末炒香
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倒入壹碗水燒開，加入2勺生抽，1勺蠔油，半勺鹽
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加入木耳
加入泡好的粉皮，煮壹小會，炒到待水份沒有多少的時候在加入壹勺蠔油
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加入炒好的雞蛋，攪拌均勻，加入青椒
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加入蒜末翻炒均勻後，加入香菜
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出鍋
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超級美味，趕超飯店口味
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小貼士
油多壹點