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燉豬蹄最佳放三種調料

燉豬蹄最佳的三種調料:老抽、料酒、冰糖,具體做法如下:

主料:豬蹄1000克、花椒少許、八角1顆、蔥1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、鹽3克、鍋。

1、豬蹄切塊放入有水的鍋中,加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘。

2、另起鍋放油、冰糖、姜片,倒入處理好的豬蹄。

3、加料酒、老抽,倒入涼水直至沒過豬蹄。

4、小火慢燉1小時。

5、加鹽,出鍋即可。