在太二酸菜魚工作是什麽感覺？
雖然在太二酸菜魚會辛苦壹點，但是可以更好的幫助我們增加經濟收入，挺好的。走進太爾的廚房，我驚呆了。它比我的廚房幹凈整潔，抹布也很幹凈，甚至比我的毛巾還幹凈。
泰爾酸菜魚是廣州泰爾餐飲連鎖有限公司旗下品牌，申請日期2065438+2009年7月31。商標註冊號為40052288。
品牌歷史
太二專做壹壇老酸菜魚，是創新的互聯網餐飲品牌。主要面向85-95後的年輕人。
酸菜魚選用廣東鱸魚，只選擇合適的魚背肉；骨頭，尾巴和魚肚。
門店主要集中在北京、上海、廣州、深圳等壹線城市。
堅持做好壹條酸菜魚，認為酸菜魚要用鱸魚，選擇合適的魚背肉，去骨、去尾、去魚肚；對酸菜的溫度、濕度、腌制時間都有嚴格要求，以保證酸菜的口感。反復實驗後只做壹種口味，不加辣不減辣。
腌制酸菜在大型腌制基地腌制，嚴格控制溫濕度1個月。出罐後嚴格檢測酸度、脆性、鹽度，只檢測符合標準的酸菜。