韭菜豆腐包的家常做法大全怎麽做
主料
韭菜
200克
面粉
600克
豆腐
1塊
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
五花肉
80克
醬油
適量
五香粉
適量
酵母
適量
粉條
適量
步驟
1.面粉加入適量酵母用溫水和成面團，放溫暖處發酵
2.豆腐切成小丁後入油鍋炒至微黃盛出備用
3.韭菜洗凈瀝幹水分，切碎後放入盆裏，倒入少許食用油拌勻，備用
4.五花肉洗凈切成丁，入油鍋中炒至出油後盛出備用
5.雞蛋打散成蛋液，入炒鍋中炒熟，後切碎備用
6.粉條泡軟後瀝水切碎備用
7.將所有食材放入韭菜盆裏，調入鹽、五香粉、醬油和少許食用油拌均勻
8.發好的面團，充分揉勻排氣後，分成小劑子，搟成包子皮，將餡料放入包子皮中，包成包子
9.將包好的包子放入蒸鍋中，在次醒發20分鐘後，開大火，蒸約15分鐘，即可關火
10.關火後，在等3-5分鐘，就可以了
11.成品
小貼士
關火後在等3-5分鐘，以免包子回縮