小溪怎麽做石斑魚？
記得八九十年代，我們小時候最開心的事就是每年夏天邀請幾個朋友在村子附近的小溪裏洗冷水澡，還挺開心的。那時候的小溪清澈見底，裏面所有的魚都能看得壹清二楚。有時候，我們洗澡抓魚的時候，運氣好的話，可以徒手抓到很多河魚。那時候因為我們家窮，吃的最多的肉就是小溪裏抓的河魚。
張又名七星魚，體表有許多灰點，膚色與石斑魚十分相似。而且它有壹雙大眼睛，看起來很傻，感覺有點傻。小溪裏有這麽多這樣的魚，所以在小溪裏抓張是很容易的。有時他甚至故意往漁網裏鉆，小時候在小溪裏洗澡都能釣上壹兩斤。
黃花魚，壹種很受歡迎的魚，有很多別名，有的地方叫黃顙魚，有的地方叫黃鴨，但人們還是很喜歡這種魚。小時候經常在小溪裏抓黃魚。當時因為水質沒有被汙染，所以這種魚很多。雖然黃花魚的主刺比較大，但是它的肉很嫩，很好吃。現在野生黃魚已經很少了。
河蝦，河蝦很小，不管長得多長，都喜歡生長在小溪的陰涼處，成群結隊地遊來遊去。這種河蝦很適合用網抓，下去可以抓很多。小時候經常吃剁椒醬蒸河蝦，味道真的很鮮很好吃。現在由於環境汙染，壹條小溪裏的河蝦已經很少了，即使在城裏賣，也很貴。
麥穗魚，以前在農村小溪裏隨處可見。雖然不大，但是麥穗魚的肉質非常鮮嫩，比草魚好吃。但是對於喜歡釣魚的人來說，最討厭的就是麥穗魚串在魚漂周圍，打擾大魚上鉤，而且由於環境汙染，麥穗魚的數量減少了。
？過去，這些小河魚在農村隨處可見。雖然個頭不大，但是味道很好。現在城裏人喜歡吃野生魚，這些小魚的價格翻了壹倍。在城裏的餐館裏，壹條小炒雜魚能賣60斤。