芋泥是怎樣壹種美食？這種美食發源於哪裏？
香芋肉白細，味香濃，蛋白質豐富。成品色澤鐵紅，肉質爛而不糜，荔芋軟糯，肉富芋味，芋富肉香，風味別致。另外還有許多做法。芋頭燒肉，它更多的是色澤好看，讓人食欲大增，而且以豬肉相搭，芋頭又比較的吸味，做出來會非常鮮。芋頭的營養豐富，它的食用方法也很多，煎、炸、蒸等等，我最喜歡的食用方法就是芋頭餅和芋頭泥了。
做法：壹定要小芋頭，鍋裏倒水，水開後把小香芋煮至半熟撈出，把皮剝幹凈放到碗裏，全部剝好後放生抽，壹點老抽剁辣椒，我這裏不用放鹽和姜因為辣椒裏面有，蒸鍋放水，水開後放香芋，所謂美食，個人喜歡，符合自己胃口的就是美食，不管做得多精美，多好看，最終都是吊起食者食欲。而每個人的喜好是千差萬別的，所謂“眾口難調”。某些食品在壹部分人中覺得是美食，而另壹部分人卻不喜歡。
芋頭可以直接粘糖吃，還可以做拔絲芋頭，用芋頭炸丸子，芋頭燉排骨，切成片炒著吃也可以，芋頭燒雞，芋頭餅，紅燒芋頭。這個問題必須得是海邊長大的人才能給出最好的答案。蝦醬芋頭，可以說蝦醬和芋頭是絕配啊，內陸地區很少吃蝦醬這種食材，但在山東煙威青地區很多人卻鐘愛蝦醬這種帶有濃郁海腥氣息的食材。
單單以芋頭為主的話，粗獷點就去皮包個錫紙扔火堆裏烤熟來吃賊香，當然如果妳是個精致的人，就把芋頭切塊來蒸熟，然後用豬油起鍋，扔點蔥花爆香，把蒸熟的芋頭倒進去加白糖用鍋鏟壓炒成芋泥吃，可以做芋頭糕，藍莓芋頭，咖喱芋頭肉片，芋頭排骨湯，香辣芋頭丸子，臘肉芋頭片，芋頭煎餅，剁椒芋頭，也可以做清蒸芋頭，原汁原味營養價值會更高。