炒魷魚筒的方法,怎麽把炒的魷魚筒做的好吃,炒菜
魷魚筒
選擇的材料:
鮮魷魚2條,小紅椒2個,姜2塊,1個小青椒,2個蒜,1根蔥,1個小食用油,2茶匙醬油。
耗油1小勺蜂蜜2小勺糖1小勺鹽1小勺料酒1小勺。
成分:
食譜做法:
2.將鮮魷魚桶的表層撕掉,將桶內清理幹凈。
3.鍋裏放些水,少許料酒,姜片,蔥段,把水燒開。
4.把魷魚放進去,煮熟,撈起。
5.魷魚沖洗幹凈後,用冷水浸泡壹會兒,撈出備用。
6.這時候可以先準備其他食材:青、紅辣椒、洋蔥切碎;姜塊搗碎;將蒜瓣剁成蒜泥。
7.取壹個碗,將2茶匙醬油,1茶匙蠔油,1/2茶匙鹽,1茶匙糖,1/2茶匙蜂蜜和3茶匙清水混合成美光果汁。
8.熱鍋放油,爆香姜蒜青紅椒,然後倒入調好的美光汁。
9.在湯裏煮魷魚。烹飪過程中,用筷子頻繁翻動魷魚,反復幾次,使魷魚兩面都裹上汁液入味(烹飪時用小火)。
10.當湯汁收至1/3時,撒上蔥花。
11.魷魚切好上桌,再澆點醬就可以開始了。
食譜提示:
1.用中小火收汁,水不要太多,以免收汁困難,魷魚太老。
2、醬料可以根據個人口味調整。