柿子可以和牛肉壹起吃嗎？

大連職業大學營養師教研室主任羅冰說，民間有兩種食物壹起吃會引起不良反應、不適和疾病的說法。其實說相互抵觸並不科學，只是有些食物的營養成分在吸收的時候會相互影響。

就像食物加工過程中營養成分的產生和流失壹樣，這是正常現象，不會對人體產生不良影響。中國營養學會對典型食品做過動物和人體實驗，沒有發現異常。

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假的。為什麽這麽多人仍然相信-

既然很多專家都出來反駁食物不科學的觀點，為什麽還有那麽多人相信？羅冰解釋說，個體或疾病之間的差異導致不同體質的人在吃同壹種食物時表現出不同的變化。比如胃潰瘍患者就不適合多吃能促進胃酸分泌的食物，如玉米、土豆等。

但由於缺乏相關的營養知識，人們將其歸咎於“食物同吃”。有些人吃了壹些被細菌和病毒汙染的食物，導致中毒甚至死亡。恰好他們在中毒癥狀出現之前吃了壹些兩種食物，這些情況必然與“食互克”有關。

人民網-食如克？胡說八道

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