孕婦吃酸蕎頭胎兒畸形

孕婦慎吃蕎頭。

孕婦慎吃蕎頭的原因：成熟的蕎頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質。吃蕎頭有增進食欲，幫助消化，解除油膩，健脾開胃，溫中通陰，舒筋益氣，通神安魂，散瘀止痛等效果。但現在市面上的蕎頭多是腌制而成。腌菜之中存在著亞硝基化合物，有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。腌制的蕎頭大多含鹽量很高，孕婦食鹽攝入過多，容易引發妊娠高血壓綜合癥，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。

孕婦吃蕎頭的正確方法：孕婦出現早孕反應的時候，喜歡吃些酸的食物，這時可以適當吃些蕎頭，能增進食欲。孕婦吃蕎頭，最好能自己在家制作，制作時加鹽量要適量，盡量不要在外面購買，防止有防腐劑等物質的添加。