銀魚海米蛋羹的家常做法大全怎麽做好吃視
主料
雞蛋
4個
海米
5克
幹貝
10粒
銀魚
10克
輔料
油
1勺
鹽
適量
小蔥
適量
步驟
1.準備：雞蛋4個、幹貝10粒、海米5克、銀魚10克。
2.將雞蛋打撒；用過濾網把雞蛋濾清。
3.碗中倒進洗凈的銀魚。
4.海米洗凈匯入碗中。
5.幹貝泡發好，用手稍微撕開後；倒進碗裏。用幹貝、海米代替味精的作用來提鮮。
6.過濾好的雞蛋匯入到食材裏。
7.幹貝和海米帶有鹹味，加入鹽的時候，要少量的放入，以免太鹹。
8.烹入橄欖油1勺。LEMON用的是電磁爐，按下爆炒鍵的最小火力，再按下定時鍵先蒸40分鐘。
9.幹貝、銀魚、有壹定的重量；在蒸蛋羹時，會下沈到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩余剩余的食材，再蒸10分鐘。起鍋放入蔥花即可。
小貼士
GODOFMERCY：幹貝、銀魚、有壹定的重量；在蒸蛋羹時，會下沈到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩余的食材，再蒸10分鐘。LEMON用的是電磁爐，按下爆炒鍵的最小火力，再按下定時鍵50分鐘即可蒸好。喝啤酒吃海鮮比較容易患痛風。食用海產品要註意適量適度，壹般每周壹次即可。雞蛋和海鮮都是屬於含蛋白質高的食物，壹次不要食用過多。(收起)