家常米粉肉步驟圖，如何做家常米粉肉。
材料？
五花肉
米粉(超市買就行)
豆瓣醬(醬油也行)
鹽(壹般我不放)
料酒(除臭)
家常米粉肉的做法？
將肉切塊或切丁，拌入豆瓣醬(或醬油加生抽)和少許料酒，腌制片刻(重口味可以放少許鹽)。這個時候準備米粉就好了。老婆喜歡吃薄片，所以比較薄，大塊的米粉肉比較好吃。
豆沙米粉的制備
米粉制備
把米粉均勻地粘在切好的肉上。如果麻煩的話，可以把米線倒在鹹肉裏搓勻，但是口感不如黏糊糊的肉粉。
同上
在飯鍋裏蒸
我用電壓力鍋。
等到烹飪跳到保溫就好了。拿出來保溫15-30分鐘更好吃。
技巧
鹽和醬油可以根據我自己的口味調整。我喜歡壹起蒸米飯，讓米飯更香，也可以直接蒸。