金脆皮雞怎麽做？
食材:(單位克):雞腿、雞翅*300(圖中以雞腿為例)、黑胡椒燒烤料*210(根據口味)、水*21、姜絲(適量)、金面包糠(適量)、玉米澱粉(適量)、雞蛋* 65438。
步驟:
1.準備腌肉原料；
2.雞腿洗幹凈，用牙簽挑好吃；
3.將雞腿全部紮好，加入姜絲、燒烤料和水拌勻。
4.將腌制好的雞腿放入開水鍋中蒸15分鐘至熟；
5.雞腿澱粉裏全是澱粉；
6.再通蛋液；
7.最後沾滿面包屑；
8.燒熱炒鍋，瀝幹油。油被加熱到大約160度。加入雞腿，煎至金黃色。清除並控制油。