泡發好的海參怎麽吃 如何泡發海參詳細做法
1、食材：海參8條，姜1塊。
2、準備北美海參。
3、取個幹凈的盒子把海參洗壹下。放冰箱浸泡壹天或兩天。海參按壓有軟彈性就可剖肚了。
4、清洗海參主要方法是從底部剖開取出海參沙嘴就會方便清洗。
5、用流水沖洗。海參筋部需要保留，這是北美海參的特色。筋越粗說明年份越老。
6、用牙刷刷壹下表面的皮，刷去表面的沙塵。
7、加姜或是蔥和海參壹起放入鍋中煮。千成不要有油。也可以放鐵觀音壹起下去煮去腥味。水開後小火煮20分鐘，再自己冷卻。用手按壓壹下，如果軟身就可以撈起來了，如果還很硬就是沒發透。要換水再煮多壹次。
8、煮好的海參。放入盒子加入冰水繼續放冰箱浸泡。1天換1次水。壹般1到2天就可以發大可食用了。發好的海參用刀背刮壹下表面的泥。清理後的海參口感更軟滑。用保鮮膜壹條條包好放到冰櫃保存。