薯片是壹種高油高鹽的食物，它到底有多麽不健康？
薯片是由土豆制成的。薯片的主要成分是澱粉。高溫膨化後，噴灑油脂和各種調味品即可食用。薯片不僅好吃，而且脆，膨脹劑含量越高，脆性越高。薯片也可以蘸番茄醬、辣椒醬或燒烤醬，味道特別。兒童和許多年輕男女都把它作為主要的零食，但大多數人只註意美味的食物，而忽視了它對人們健康的不利影響。
事實上，在薯片的高溫膨化過程中，蛋白質的質量下降了，維生素也會遭受壹定的損失。營養比原料低很多。薯片上噴的大量的油也讓薯片有了很高的能量。人吃了之後，體重增加，情況變得更糟。但這只是第二點，重要的是薯片含有丙烯酰胺，會致癌，膨脹劑中含有大量的鋁。過量的鋁會抑制骨形成，導致骨軟化、記憶力減退和嚴重的癡呆。
所以無論是薯片還是其他膨化食品，都含有大量的有害物質，是影響健康的利劍。薯片膨化食品應少量食用。
人體必需的七種營養素包括糖、脂肪、蛋白質、水、礦物質、維生素和膳食纖維。像薯片這樣的食物被稱為營養豐富的食物，這意味著它們只能提供大量的能量，主要是以糖或脂肪的形式，但不能提供人體所需的其他營養。大家推薦的每日能量攝入是壹定的。壹個健康的成年女性每天需要攝入1800~1900卡路裏，而壹個男性則需要1980~2340卡路裏。壹小袋薯片可以提供每天所需能量的近四分之壹，沒有飽腹感，無形中可能會讓妳消耗過多的能量。長期以來，容易引起肥胖及其並發疾病。如果妳減少了其他東西的日常攝入量，那麽，放下薯片，讓我們過上健康的生活。