中國有哪些傳統美食？
月餅，油條，豆漿，刀削面，滾雪球，粽子。
1，月餅
月餅起源於唐朝。北宋時期，流行於宮廷，但也流傳於民間。到了清代，關於月餅的記載更多了，制作也越來越精細。到了明代，中秋節吃月餅逐漸在民間流傳，使月餅成為中秋節的必備食品，更受民間歡迎。到了清代，中秋節吃月餅已經成為壹種普遍的習俗，制作技藝也越來越高。壹路流傳下來，形成了中秋節吃月餅的習俗。
2.油條
油條是中國傳統早餐之壹。宋朝時，秦檜迫害嶽飛，人們用油炸壹種類似油條的面食來表達他們的憤怒。老百姓吃“炸雞”是為了消除怨氣。但是味道好，價格便宜，所以吃的人越來越多。逐漸流傳到其他地方，並把這些長條叫做“油條”。
3.豆奶
相傳豆漿是1900多年前西漢淮南王劉安發明的。相傳劉安是個孝子。母親生病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝。劉的病很快就好了，豆奶逐漸在人們中間流行起來。
4.刀削
關於刀削面的傳說:元朝建立後，蒙古人規定10戶輪流用菜刀切菜做飯，然後交還蒙古人保管。有壹天中午，壹個老婆婆化了妝，讓老頭去拿刀。結果刀被別人搶走，老人只好退回。回家後，壹家人等著小刀去削面吃，小刀卻沒有回來。老人急得突然想起了懷裏的鐵皮。老婦人把面團放在壹塊木板上，用左手撿起來，右手拿著鐵片。她站在沸騰的鍋旁“剁碎”面條，壹片壹邊倒的葉子掉進了鍋裏。就這樣，壹傳十，十傳百，傳遍了晉中。
5.四處滾動
據說慈禧太後想嘗點新東西。禦廚決定用紅豆沙裹米粉做壹道新菜。這道新菜做好之後，壹個名叫小驢的太監不小心把它撞到了壹個盛滿黃豆的盆子裏。廚師硬著頭皮把這道菜呈獻給了慈禧太後。慈禧太後壹覺得味道不錯，就問了廚師的名字。廚師認為是那個叫小驢的太監幹的，所以他告訴慈禧太後這叫滾雪球。從此有了壹種叫“滾雪球”的小吃。
6.粽子
傳說粽子是為祭祀投河自盡的屈原而生的，早在春秋時期，小米被樹葉包裹時就被稱為“角粟”。大米裝在竹筒裏密封烘烤，稱為“筒粽子”。米飯裏夾雜著稀有動物的肉，栗子等。，而且品種越來越多。至今，每年農歷五月初，中國家家戶戶都要泡糯米，洗粽子葉，包粽子，花色品種更多。吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。