河北蠡縣有機山藥種植簡報 第1期
然而，近些年壹些農戶掠奪式種植，造成了大遍土壤失去種植能力，板結、連作障礙，病害、蟲害使產量嚴重失準，品質下降，多毛、表皮粗糙、彎曲和分杈等現象占比較大，為了倒茬大部分山藥種植戶種壹季歇三年。產能逐年下降。
2018年秋，合作團隊組織兩岸技術人員現場勘察，***同確定2019年在蠡縣選擇10畝地，采用臺灣套管山藥種植技術，進行示範種植，目標畝產超萬斤，且投入產出比提高。
壹、品種選擇
示範地麻山藥選擇棒藥和紫藥兩大類五個品種。
二、種植前的準備
1、種植土壤分為上年種植地，二年種植地和三年種植地等。由於套管種植對土壤要求很低，種植地只需按要求整地即可。
2、加工塑料套管選用內徑6-7cm的硬塑料管，用手鋸鋸成長1m的小段，並縱剖壹刀（將管分為兩半），然後在塑料管壹端至另壹端中間部位，用手鉆或電鉆打孔，孔徑為1cm，間距20cm，每排打4個孔，***打2排。加工成的塑料套管可以使用6-8年。
3、整畦作標記每2行山藥做壹個平畦，畦寬1.4-1.5m。施入生物基質肥料，在畦的兩端、塑料套管的行線上作標記，以便播種時查找塑料套管。
三、種薯制備
1、山藥段子是在收獲山藥時從塊莖上截取上端有芽的部分，長20cm，質量50g左右。播前曬晾，以便使傷口愈合，然後層積存放，存放時要註意防凍。
四、適期播種
1、選種山藥豆制備的種薯要色澤鮮艷，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，未受凍，重150g左右。用山藥段子播種要求其直徑在3cm以上，長度為15-20cm。
2、催芽播種前15-20天，取出層積存放的山藥段子，放在25-28℃的環境中培沙3-5cm催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，陽畦或小拱棚要始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種。
五、種植後管理
1、中耕中耕不僅可以保墑，同時可以提高地溫，促進山藥出土。播種後要及時中耕1-2次，出土後為防止滋生雜草，仍要進行2-3次淺中耕。中耕時，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時宜遠離山藥。
2、搭架當山藥莖蔓長至30cm長時，要搭“人”字架，架高1.5-2.0m，並且要牢固，以防被風吹倒。要及時引蔓上架，壹般不摘除側枝，但要及時摘除不作留種用的氣生莖，氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。
3、澆水當山藥莖蔓長到1m左右時澆第1次水。此次澆水不宜過早，否則會延緩根系生長。水量宜小，不宜大水漫灌。7-10d後澆第2次水，水量可大些。以後澆水以保持土壤見幹見濕為宜。當主蔓長到架頂，植株底部開始產生側枝時，要保持土壤濕潤。
六、示範產品質量特色
⒈感官特征。
棒藥：莖塊規則，粗細勻稱，長約50厘米左右。根須細密且長，嘴子子短，約10至15厘米，皮薄，質脆肉白，粘液濃稠，掰開能拉出細絲，口味綿甜酥麻，溫潤爽口，藥食兼用。
紫藥：塊莖呈圓柱形，長40至80厘米，直徑1.5至4厘米，嘴子15至20厘米，外皮黑褐色，淺色皮上有紫色斑痕，須根稀；塊莖肉質肥厚，質地堅實，斷面色白，掰開能拉出細絲，粉性足，味香甜可口，藥食兼用。
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