為什麽羊蠍子叫羊蠍子而不是羊體腔？
蠍子需要追溯到康熙年間。蒙古王子奈曼有壹次打獵回來，路過後院，聞到了香氣。讓仆人們打聽壹下，原來是新來的廚子給百姓做羊脊骨。奈曼勛爵嘗起來很美味。然後看脊柱的形狀，看起來像蠍子。它被命名為“羊蠍子”，並被用作家庭食譜，後來流傳到民間。
羊蠍子是壹種物美價廉的美味小吃。主要原料是營養最豐富，味道最鮮美的羊龍骨——從頸到尖的裏脊肉和脊髓的完整羊脊骨。從橫切面看，羊龍骨呈“丫”字形，“丫”下有壹個小叉，這是蠍子的艷麗造型，“羊蠍子”
蘇軾被貶儋州時，很窮，只能花幾個小錢買屠夫不要的羊脊骨燉肉，因形似蠍子而得名。
擴展數據
Yá yáng xiē zi)(羊脊骨火鍋)是完整的羊脊骨，有裏脊肉和脊髓。因其形似蠍子，俗稱羊脊骨火鍋。蠍子的脂肪、膽固醇、蛋白質和鈣含量低。易於吸收，具有滋陰補腎、養顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蠍子火鍋，壹種以蠍子為主料的清湯，在我國北方已有300多年的歷史。在原有清湯的基礎上，加入花椒、胡椒、豆豉、肉桂、茴香、胡椒、幹姜、高良姜、砂仁、丁香、山奈、白芷、黃芪、生地、蓽茇、草果等30多種純天然中草藥香料精心熬制而成的老湯。