青豆炒雞蛋需要把青豆先煮熟嗎
“小龍寶很喜歡吃青豆，尤其喜歡跟雞蛋壹起炒，基本上2天就要給做壹次青豆炒雞蛋，怎麽吃都不膩”
用料
主料
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青豆半斤
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雞蛋2個
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油15克
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鹽3克
輔料
水
適量
雞蛋炒青豆的做法
1.
準備好食材和份量
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2.
青豆用水洗幹凈瀝壹下水
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3.
雞蛋去殼加1克鹽攪打壹下
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4.
燒熱鍋放5克油，倒入蛋液
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5.
雞蛋煎到表面凝固，用鍋鏟快速的把雞蛋扒散成小塊
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6.
趁著熱鍋，放10克油，轉大火倒入青豆翻炒到變深色
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7.
加適量的水燜5分鐘左右，放鹽調味
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8.
加入煎好的雞蛋翻炒壹會
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9.
青豆炒熟透後就可以關火出鍋了
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雞蛋炒青豆成品圖
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