小學生食品衛生安全教育內容
小學生食品衛生安全知識教育
壹、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。再就是要從食品標簽上註意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第壹關。
1、認識食物中毒特征。潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
2、提高自我救護意識。出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。
3、預防發生食物中毒。養成良好的衛生習慣，特別是飯前便後勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質剩飯菜，少吃、不吃冷飲。
二、目前是秋冬季腸道傳染病高發時期，同學們要統壹認識，提高意識，重視飲食衛生，謹防“病從口入”。腸道傳染病的預防方法：
1、搞好飲食衛生，謹防病從口入，做到：洗幹凈妳的手，水果要洗凈削皮後食用，煮熟食物，尤其是水產品魚、蝦、貝類等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。
2、註意個人衛生，飯前便後要洗手，勤剪指甲勤洗手。
3、搞好環境衛生，垃圾要按時定點清倒。
4、暴露空氣中的熟食壹定要做好防傳播疾病的媒介。
5、不要到衛生條件差的飲食店就餐，更不要光顧街邊飲食攤點,特別不吃“三無”小食品。
6、如出現上述癥狀，尤其是劇烈的腹瀉，嘔吐，壹定要到正規的醫院就診。 通過向全小學生及其家長宣傳普及食品安全知識，提高他們的食品安全知識水平，樹立安全消費的良好風尚。