花生用醋泡久了能吃嗎？
1，醋泡花生的保存期壹般不超過半個月，泡太久怕滋生病菌。
2.如果存放的容器是瓷罐、陶罐、玻璃瓶，並且密封良好，浸泡兩個月的花生可以食用，不會變質。
3.不要浸泡在塑料容器中，因為醋的酸性可能會使有害物質析出。
4.如果味道不舒服，最好放棄。避免對身體造成副作用和傷害。
擴展數據
醋泡花生有清熱活血的功效，對保護血管壁、防止血栓形成有很好的作用。長期堅持食用，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生的長壽功效主要包括:
1.吃花生可以將人體肝臟中的膽固醇分解成膽汁酸，膽汁酸可以增強其排泄，降低膽固醇。
2.花生皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板再生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咯血、尿路出血患者有益。
3.醋作為花生的“絕配”，不僅能使蔬菜鮮嫩香甜，還具有刺激食欲、促進消化、殺菌的功效，尤其是對於鹹膩的食物，加入醋可以減少鹹味，減少油膩感。
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