板栗雞湯怎麽燉好喝 板栗雞湯怎麽燉好喝又營養
1、食材:雞半只、板栗250g、桂圓幹15顆、鹽適量、紅棗適量、枸杞適量、土雞蛋適量、黃芪適量、黨參適量、姜適量。
2、黃芪和黨參泡洗下,栗子用開水煮壹下,容易去掉皮衣,紅棗和枸杞幹凈,也可以買無核的紅棗,據說無籽去燥熱,準備3只土雞蛋,15顆龍眼幹剝去殼。雞蛋可以不放,雞斬件去幹凈肥膏,焯水洗幹凈。
3、放夠適量水,把雞肉放進去,放黨參和黃芪大火煮開,再依次放入紅棗10顆,放入桂圓幹15顆,放入剝了殼的雞蛋,放大塊拍扁的姜,蓋上蓋子,湯沸騰後轉中火煲40分鐘,湯煲了30-40分鐘左右時,開始放板栗進去,同時放枸杞,再煲20-30分鐘,栗子煲的散開就好了,加鹽調味,加了桂圓,有點清甜又滋補的濃湯。