奧爾良炸雞腿怎麽吃？

奧爾良炸雞腿步驟1

奧爾良炸雞腿大全

準備好食材，把雞腿洗幹凈，再切兩次，這樣可以更入味，哈哈

第二步

插圖炸雞腿在奧爾良

按照奧爾良烤雞的鹵汁說明，加水混合，倒入雞腿中。

第三步

然後反復揉搓按摩2分鐘，蓋上保鮮膜，放冰箱裏，有空就拿出來翻壹翻~第二天油炸。當然，腌制的時間越長越好吃。著急的朋友可以腌制幾個小時。

第四步

腌制好後，準備炒好的材料。不愛吃炸雞腿的朋友也可以放在烤箱裏烤，也超級好吃~(放在烤箱中間200烤12分鐘，然後拿出來刷上鹵汁或者蜂蜜，烤12分鐘。溫度根據自己的烤箱上下調節，烘烤時間視烹飪情況而定。壹般20~30分鐘就可以熟了。)

第五步

用面粉(或澱粉或紅薯粉)粘雞腿

第六步

將蛋液均勻地粘在壹起。

第七步

把面包屑粘在上面。如果妳喜歡肯德基的炸雞腿，可以買玉米片，裹上後會像魚鱗壹樣，特別好看。

第八步

油鍋熱了，直接在鍋裏小火煎，時不時用筷子翻壹下，使其受熱均勻。如果妳不知道油溫應該有多熱，我建議妳在油裏插壹根筷子。如果筷子周圍很快冒出氣泡，說明油溫還可以。或者扔壹小塊姜能很快浮起，說明油溫到了。這種方法適用於所有油炸食品。

第九步

撈出瀝幹的油，香噴噴的炸雞腿就出鍋了~炸的時候保持瓷器。畢竟這麽大的雞腿，火太大容易燙不熟，小火更安全~如果想更脆壹點，可以等油溫再熱壹點再炸。

奧爾良炸雞腿成品圖

烹飪訣竅

腌制雞腿的時候記得切壹兩道，方便入味。

不要太火，因為雞腿比較大，不好煮~

雞腿裹上面粉和蛋液，可以保持雞腿的嫩滑口感。