壽桃饅頭怎麽做

壽桃饅頭做法如下：

主料/輔料：中筋粉面粉適量、酵母適量、食用色素少許、糖少許。

工具：鍋、碗、盆、筷子。

1、首先，將面粉調制成發酵面團，然後，將面團揉勻，稍醒壹會兒，再揉成長條狀。

2、再將面團下成大小適宜的面劑；然後，再將面劑揉成表面光滑的錐體形狀。

3、然後用刮板或者筷子壓出壹條痕跡，再復壓壹次，加深紋路，避免發酵後紋路消失不明顯，然後桃尖處用手捏的尖些。桃子胚就做好了，它的形狀最好瘦高點。因為發酵時它會橫向發展，蒸好後的壽桃才會立體美觀。

4、依次做好，放入蒸籠，下面有溫水（40度左右）的喔。蓋好蓋子，發酵大約20分鐘左右。壽桃會長大壹些。用手輕輕捏捏，它會立即回彈，感覺裏面已經產生了發酵好的空氣感。

5、開蓋後，壽桃立刻取出，避免粘在蒸籠墊上。放在涼架上，然後準備好工具，牙刷，細網篩，食用色素。

6、刷刷刷，給壽桃們上色啦。

壽桃饅頭介紹

壽桃饅頭是以中筋粉、水為主料制作的食品。