蛤蜊可以做些什麽湯？

海鮮魚面湯：原料:鱖魚肉，蛤蜊肉，蝦仁，海蜆肉，海蠣肉，油菜，鹽、味精、雞粉、胡椒粉、上湯、香油、醋各適量。做法：鱖魚肉制成蓉，用花嘴擠成魚面，入開水鍋汆熟。蛤蜊肉及所有輔料用開水汆透。上湯入鍋，放入所有原料，加鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醋調味，淋香油，裝碗中即成。

蛤蜊薺菜肉丸湯：原料:豬三七肉，蛤蜊，薺菜、木耳，鹽、味精、蔥、姜、雞粉、胡椒粉、香油、料酒各適量。做法：豬肉剁成肉餡。薺菜、木耳，飛水後剁碎。蔥、姜切末，蛤蜊洗凈。肉餡加蔥姜末、料酒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、水攪打上勁，加入薺菜末、木耳末攪勻，擠成丸子，入沸水中汆熟。鍋水燒沸，放入蛤蜊煮至開口，撈出放盤底。將丸子放入鍋中，加鹽調味，淋香油，澆在蛤蜊上即可。

墨魚蛤蜊鮮蝦湯：原料:墨魚100克，蛤蜊100克，鮮蝦100克，姜片、鹽各適量。做法：墨魚撕去表皮，清洗幹凈，從內側切花刀。蛤蜊、鮮蝦洗凈。湯鍋內加清水，放入墨魚、蛤蜊、鮮蝦和姜片，以文火煮熟，加鹽調味即可。