吃牛肉有益嗎？
牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後正在生長休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。
特別說明:牛肉不容易熟爛。做菜的時候放壹個山楂，壹個橘子皮或者壹點茶葉，可以讓它容易腐爛。燉牛肉的營養成分更好；患有皮膚病、肝病、腎病的人要謹慎食用；牛肉不宜與豬肉、白酒、韭菜、生姜、栗子同食。
牛肉:
牛肉中的肌氨酸高於其他食物，它含有鋅、鐵、蛋白質、維生素B和肉堿。它味甘性平，不僅對肌肉生長有很好的作用，而且還有補脾胃、養五臟、益氣血、強筋骨的功效。牛肉不好吃，壹周壹次，每次80克。
推薦飲食:牛肉蘿蔔湯:作為壹種滋補保健食品，最簡單有效的就是牛肉蘿蔔湯。選取肥美的鮮牛肉，洗凈，放入鍋中，加入適量的水，用小火慢慢加熱，煮約10分鐘後，將有泡沫的水全部倒掉。然後把牛肉剁碎，和姜、花椒、鹽壹起放入鍋中，加水，先用大火煮開，再用小火燉。牛肉快爛的時候，加入白蘿蔔條。蘿蔔熟了，湯就端上來了。
飲食禁忌:牛肉不能和白酒壹起吃。因為牛肉是壹種甜味食物，而白酒是壹種高溫食物，兩者壹起食用容易火上澆油，引起牙齒發炎。