鯽魚番茄豆腐湯可以加酸蘿蔔嗎?
酸蘿蔔鯽魚番茄豆腐湯的做法;
番茄豆腐燉鯽魚
材料:鯽魚1,西紅柿1,嫩豆腐2小塊,酸蘿蔔1。
輔料:姜3片,1香蔥或香菜。
生產流程:
1.將鯽魚洗凈,在魚背上切幾個淺口(兩邊都要切),用適量的鹽和料酒腌制半小時。
2.西紅柿去皮洗凈,其他材料洗凈備用。
3.將西紅柿切成丁,加熱油鍋,翻炒壹兩分鐘,等到紅色的西紅柿上桌。
4、重啟油鍋加熱,將姜切片,鍋內爆炒,放入鯽魚,小火煎至兩面金黃,加入適量清水,避開鯽魚;
5、加入炒好的西紅柿,大火燒開,中火煮十幾分鐘;然後將嫩豆腐切塊,加入少許鹽,小火煮約10分鐘。
6、出鍋。放入碗中,撒上蔥花或香菜。上菜。
保健功效:益中、調和脾胃、健脾利濕、清肺、開胃、利水、通乳、除濕、生津止渴、健胃消食、清熱解毒、消食化痰、潤肺、和中止咳、利尿通便。
番茄豆腐燉鯽魚的營養價值:
1,番茄微寒,酸甜。歸肝、肺、胃。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒的功效。適用於高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底病。避免吃櫻桃西紅柿和石榴。特點是味甜、無籽、口感好、營養高。
2、豆腐性涼,味甘淡。歸脾、肺、大腸。具有益中、和脾胃、健脾利濕、清肺熱的功效。適用於營養不良、消化不良、糖尿病、癌癥、高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特色被稱為“植物肉”。
3、魷魚魷魚性平味甜。脾、胃、大腸歸經。具有健脾開胃、益氣利尿、通乳除濕的功效。適用於脾胃虛弱,食欲不振,腎炎水腫,泌乳不足,痔瘡,糖尿病。沒有感冒發燒。是母乳餵養的好產品。
4、酸蘿蔔味甘、性平、無毒。經絡入肺脾。具有降氣消食、化痰潤肺、解毒生津、和中止咳、利尿通便的功效。適應癥:烹飪可治肺萎縮、肺熱吐血、脹氣食滯、消化不良、痰多、口幹舌燥、小便不利、酒精中毒;服用生搗碎汁可解渴,治療吐血、鼻衄、聲音嘶啞咽幹、胸膈飽滿、大小便不暢。?脾胃虛寒者忌食。服用人參和補藥期間不要吃東西。