妳愛做飯嗎，有沒有拿手好菜？

說起做飯，很有發言權。因為每次別人看見我家兩個孩子，都會問我給孩子吃了什麽會那麽壯。呵呵，只是粗茶淡飯而已，看著孩子吃得香，我這個老母親也是很有成就感。 下面來說說我的拿手好菜：糖醋排骨。?首先把買好的排骨洗凈。接著鍋裏倒入清水水燒開，把排骨倒入燒開的水中煮大約五分鐘。 然後把排骨撈出來瀝水。同時把包好的大蒜和姜切好備用，同時準備幾根小蔥。最重要的壹個步驟就是炒糖色，我習慣用冰糖（親測冰糖比白糖好用，但也因人而異。），適量冰糖，待油還沒有燒熱的時候，倒入冰糖，切記用小火，炒到冰糖化開，融化，鍋中起泡泡，姜蒜熗鍋，把瀝幹的排骨倒入鍋中上色。?炒至排骨有了糖色，倒入清水，加入食鹽，倒入醋，加入小蔥。剛開始大火燒開，然後小火慢燉，等排骨快熟的時候，收汁上盤。壹道香噴噴的糖醋排骨就成功了。?