如何做土豆泥
2.鍋裏放油，油燒至五成熱時，放入土豆塊和肉丁翻炒，加入鹽、胡椒粉和適量水。
3.十分鐘左右，燒開鍋，把軟土豆擰成泥，繼續燉，等很軟很爛的時候，把雞精出鍋。
小貼士:
註意不要用太多的油，變色了再放水。
妳也可以把土豆連同皮壹起煮，直到土豆變透(如果妳用筷子輕松地插入，就說明土豆熟了)。將煮好的土豆瀝幹水分，刮幹凈，放入碗中，用工具搗碎(推薦打蛋器)。至於各種風味做法，都是在此基礎上加工的。把土豆泥炒壹下(不推薦，但是會很香)，加入沙拉醬或者牛奶(黃油、黃油、奶酪)，再加點黑胡椒，肉末的味道會更好。
歐味土豆泥
材料:土豆3個，1小盒黃油(超市買的)，鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末。
練習:
蠔油土豆泥
蠔油土豆泥
1.土豆洗凈，用高壓鍋或電飯鍋煮40分鐘。
2.取出土豆，去皮，用飯勺搗碎，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽和芥末，混合成黃油。
(2)雞汁和土豆泥
先把土豆泥挖成丸子，或者用手揉成丸子，放在盤子裏擺好。如果用手做小球，用清水沾濕手就不會粘手。將半碗雞湯倒入小鍋，放入黑胡椒，放入火腿絲(或香腸)，煮沸，用水澱粉勾芡。將醬汁澆在土豆丸子上，美味的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯是鹹的，不用加鹽。如果不鹹，就要酌情加壹點鹽。
註意:先取少許澱粉加水攪拌，即水澱粉。如果喜歡稀澱粉，少放點澱粉。如果妳喜歡厚澱粉，多放點澱粉。
二、關於土豆泥，可以用現成的土豆泥(據說肯德基等快餐店用現成的土豆泥)，加牛奶，黃油等。或者妳可以自己做。
再次，關於雞汁，自己煮當然好，但是如果太麻煩的話，可以用買的罐裝雞湯。
(3)雜菜土豆泥
材料:21土豆，半碗凍玉米，青豆胡蘿蔔，鹽，奶粉。
做法:1。土豆去皮切片；清洗蔬菜顆粒
2.將蔬菜顆粒丟入鍋中，加入少許鹽煮。水燒開後，將薯片放入蒸格蒸至土豆熟。
3.取出蔬菜顆粒，瀝幹水分，將土豆磨成泥，然後將蔬菜顆粒、奶粉和少許鹽加入土豆泥中拌勻。或者買現成的菜丁也方便。
(4)雞蛋牛奶土豆泥
做法:2個土豆，1個雞蛋，4勺牛奶，奶粉，鹽和胡椒粉。
做法:1。土豆洗凈，去皮切片。
2.雞蛋煮熟，薯片放在蒸隔板上蒸；然後把土豆搗碎，把蛋白和蛋黃分開，把蛋黃搗碎，把蛋白切成丁。
3.在土豆泥和蛋黃糊中加入少許鹽、胡椒粉和牛奶攪拌均勻(牛奶的量可選，喜歡稀的可以多加。我喜歡濃濃的土豆泥，但是我想要奶味的，所以加了2勺奶粉)。最後加入蛋清拌勻，土豆泥簡單又好吃。可以加入牛奶(鮮奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黃油...各種調料，多好吃。
(5)胡蘿蔔、肉松和土豆泥
材料:胡蘿蔔半根，土豆2個，肉松1根，洋蔥1/8根，奶粉1勺，胡椒粉。
做法:1。胡蘿蔔洗凈，去皮，切片；土豆洗凈，去皮切片；將洋蔥洗凈並切成丁。
2.將胡蘿蔔片和土豆片放入鍋中蒸熟，然後搗碎。
將洋蔥丁放入沸水中焯壹下
4.將洋蔥末、豬肉末和奶粉加入胡蘿蔔土豆泥中攪拌均勻，然後撒上壹些胡椒粉。這也是嬰兒食譜，所以是單子，不加鹽，有點奶味。
(6)香蕉土豆泥
配料:香蕉1，土豆1(小2)，草莓5，蜂蜜。
做法:1。香蕉去皮，用勺子搗碎，草莓切成小塊。
2.將土豆洗凈去皮，放入電飯鍋蒸熟，然後搗成泥狀。
3.將土豆泥、香蕉泥、草莓丁混合均勻，最後淋上蜂蜜。這是壹道菜還是壹道甜點？