蝦籽的吃法做法

蝦籽的吃法（做法）大全

　 1、蝦籽蒸水蛋

　1.1、用料:雞蛋壹只、蝦籽適量、溫水250克～280克、鹽少許、壹品鮮少許;

　1.2、雞蛋加鹽,壹品鮮,油,壹起打散。備用;

　1.3、溫水沖入蛋液中,攪勻,撇出浮沫分別倒入碗中,封保鮮膜,蒸十分鐘。這個量可以蒸三碗；

　1.4、蝦籽是北極蝦的蝦籽,緩凍後搗碎放在蒸好的水蛋上即可。

　 2、蝦籽撈面

　2.1、食材主料:面300g、蝦100g、輔料:蔥花適量、醬油適量、蝦籽醬適量;

　2.2、挑選質量上乘的'銀絲面(偶就找不到,暫時用鳳鳴買的堿水面來將就下,可惜吃的時候發現這堿水面有點粗,還有堿水味重了點。)

　2.3、切些小蔥花作裝飾,不過不喜歡吃的朋友可以不下,但是有了它味道會好很多的。

　2.4、面煮好以後,最好能過下冷河,起碼那面會彈牙壹點。

　2.5、最後,把面、蔥花、蝦籽,醬油拌在壹起就大工告成咯。