苦蕎的正確食用方法
苦蕎茶是壹種很多人都喜歡喝的天然養生飲品之壹，深受老人和年輕人們的喜歡，苦蕎茶中富含有大量的蛋白質，膳食纖維，生物類化合物，礦物質，維生素，氨基酸，脂肪酸等營養物質，這些營養成分可以給我們的身體帶來很多的好處，具有健脾開胃，養肝明目，通便潤腸，美容養顏，提神醒腦，養肝解酒，促進消化以及減肥瘦身等功效與作用。那麽，朋友們知道苦蕎茶的苦蕎茶的正確喝法嗎？下面就隨小編壹起來看看吧！
首先，將五克苦蕎沖洗幹凈後裝入壹個小袋子裏，放入玻璃杯中(這樣有利於看清楚沖泡苦蕎茶的顏色變化，讓妳愛上沖泡苦蕎茶的那種過程)，然後倒入90度左右的開水蓋上杯蓋，大概5分鐘後就可以了，這時會有些燙，等冷壹點後再喝比較好；
怎樣挑選黑苦蕎茶
苦蕎被譽為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。苦蕎擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。苦蕎還可以炒制後做成茶飲，每日飲用對三高患者有輔助治療作用。因其含有很高的蘆丁，在近年來被大家廣泛用於降三高和保健，但是因為中國人口眾多，很多不規範和投機的人群耍小聰明，造假而讓老百姓無法識別，最終不能得到健康，反而讓身體從健康變成亞健康。我們不贊成喝人工合成的苦蕎茶，那都是化學制劑。 1、第壹點就是要“看” 看外型：優質的黑苦蕎茶全胚芽應為米粒狀，成型的壹般為圓柱形如同完整的大米，色澤優質苦蕎茶帶有特有的黃酮，其色黃中帶綠，但不是全黃或深黃，劣質為大黃色，甚至深褐色 看湯色：好的黑苦蕎茶玻璃杯用開水沖泡，湯色應為黃金色。顏色發白或者渾濁不清者為次品！ 2、第二點是“聞” 優質的黑苦蕎茶用工藝本身就可以讓茶散發出純純的麥香味。不用添加任何香精和化學劑。沖泡出來的茶水本身上揚的氣味可不是香精可以替代的！反之有異味則是次品。 3、第三點就是“品”好的黑苦蕎茶沖泡次數為10次左右，第二泡、第三泡的香味最濃。優質黑苦蕎茶入口帶有淡淡的清香、醇和、沒有明顯苦味和澀澀的感覺. 4、第四點就是“嘗” 將茶粒細細嚼咀後，沒有添加物的口感是淡雅無異味的，而劣質將會有明顯的異味等雜感，難於下咽。
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其次，苦蕎還可以搭配壹些其他的食材壹起飲用，效果也是不錯的；
1、苦蕎搭配上適量黃芪泡水喝，具有調理腸胃，補氣養血及提高免疫力等功效，有益於氣虛人群患者。
2、苦蕎搭配上適量的枸杞泡水喝，具有益氣生精，養肝明目，美容養顏的功效，有益於腎虛及眼睛疲勞的人群飲用。
3、苦蕎和綠茶來搭配泡水喝，具有提神醒腦，減肥瘦身及清熱解暑等功效，非常的適合夏季飲用，也是時尚女性喜歡的飲品之壹。
4、苦蕎和適量紅花搭配泡水來喝，有助於血液循環，活血通經及消炎殺菌等作用，非常適合女性朋友們飲用；
5、苦蕎搭配少許的蜂蜜壹起來泡水喝，有助於潤腸通便，排毒養顏，緩解疲勞，延年益壽等功效。
苦蕎茶是壹種非常不錯的養生茶品，雖然說喝苦蕎茶對我們的身體有很多益處，但也有壹些服用禁忌的，首先，不要空腹的時候喝苦蕎茶，容易更加感覺到饑餓；其次，血糖低的人群不建議用苦蕎泡水喝，會使血糖降低。再次，不宜長期用苦蕎茶，因為苦蕎茶是壹種涼性的茶飲；最後，對於過敏的人群不建議飲用苦蕎茶，容易產生副作用