巧克力冰淇淋怎麽做？
1，量好奶備用，而且壹定要選全脂奶做冰淇淋，這樣冰淇淋會很滑。
2.將蛋黃放入奶鍋攪拌，然後加入細砂糖繼續攪拌均勻。
3.添加牛奶
4.加入牛奶後，用蛋黃漿攪拌均勻。
5.加入巧克力。
6.小火邊攪拌邊煮，直到巧克力融化，牛奶有點稠，然後關火，放涼。
7.將鮮奶油放入攪拌碗中。
8.啟動電動打蛋器打奶油。
9.把鮮奶油打入打蛋器，拿起來會露出壹個小尖角。加入蛋奶漿時，不需要用力攪拌，否則很難攪拌。
10，巧克力蛋羹冷卻後倒入鮮奶油中。
11.用打蛋器打勻。
12，倒入保鮮盒。
13，蓋上蓋子放冰箱冷凍，每1小時取出用打蛋器攪拌；然後繼續放回冰櫃；這個步驟重復3-4次。