湘味剁辣椒的做法步驟圖，湘味剁辣椒怎麽做

準備材料：朝天椒：500克、豆豉：50克、食油：適量、食鹽：1.5茶匙、姜：1小塊、蒜：1頭、白糖：1茶匙、白酒：2.5茶匙。

1、辣椒沖洗幹凈梗去掉，曬幹水分，放入料理杯絞碎

2、把絞碎的辣椒移入大點的盆中，加入剁碎的生姜和大蒜

3、然後放入適量的食用鹽、壹小勺白糖、淋入白酒充分拌勻

4、加入豆豉拌勻

5、把拌好的辣椒移入無油無水的玻璃瓶內，倒入剛好蓋過辣椒的食用油，放置半個月後就可以食用

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