鹹草魚怎麽做好吃？

想要腌制自己腌制的草魚，需要準備高度白酒，胡椒粉，花椒粉，鹽，草魚，不銹鋼，壹個大盆，壹條幹凈的毛巾。首先把草魚的背部切開，去掉魚鰓和內臟。裏面的黑膜壹定要清洗幹凈，這樣魚才不會腥。保持水的幹燥備用，準備好腌魚的材料。如果妳想省事，妳只需要白酒，鹽和水。可以先把辣椒炒熟，然後用料理機做成粉，再用來腌制。草魚的水幹後，妳可以用白酒把它裏外都抹上，這樣可以達到保鮮和保存魚的鮮美味道的作用。將椒鹽放入鍋中，用小火煎，然後加入花椒粉，至香味濃郁，即可取出冷卻，然後均勻地塗在魚肉上。魚頭和魚肚也需要均勻的塗上胡椒粉和鹽，然後放入盆中，魚可以用大壹點的袋子蓋上。腌制過程中防止魚皮幹透，將魚放在陰涼處腌制6天左右。時間到了就可以看魚是不是腌制好了。壹般盆裏會有很多水。準備毛巾和開水，用毛巾壹點壹點擦幹魚身上的鹽水。這樣晾曬的時候就不會有油水滴落。幹鹹魚壹定要掛在陽臺上晾幹，壹定要保持陰涼通風。壹般需要10天左右曬幹，這樣腌制的草魚就做好了。

吃壹些幹草魚可以預防心血管疾病。現在很多老年人都有心血管方面的問題，尤其是高血脂和高血壓，會容易導致動脈的老化，心臟病的幾率很大。但是，草魚富含不飽和脂肪酸。適當的進食可以使脂肪酸分解代謝的速度更快，血液循環的速度也可以提高，血液可以得到凈化，但壹定不能壹次吃太多。