綠豆餅怎麽做
綠豆餅的制作方法：
主料：低筋面粉100克、豬油30克、水50克。
輔料：冰糖100克、綠豆200克、色拉油30克。
步驟：
1.綠豆提前浸泡壹夜。
2.清洗幹凈，去掉浮皮。
3.用壓力鍋壓30分鐘。趁熱加入冰糖。
4.把綠豆泥倒入鍋中翻炒，把水分炒幹。加入色拉油。
5.炒到可以抱團。
6.油酥和油皮分別混合好。
7.用保鮮膜包好，靜置半小時。
8.把綠豆餡分成每個45克。
9.油酥和油皮分別分割成十份。
10.油皮包入油酥。
11.然後搟長。
12.卷起，蓋上保鮮膜繼續靜置15分鐘。
13.時間到了，繼續搟長，卷起，靜置15分鐘。
14.取壹個搟圓，包入綠豆餡，然後輕輕壓扁壹些。
15.收口朝下，烤箱190度烤20分鐘左右。
16.成品如下。