黑香米湯圓的做法

主料:黑糯米(適量)

調料裸綠豆(適量)鹹蛋黃(適量)五花肉(適量)棕葉(適量)棉繩(適量)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)

炊具高壓鍋

材料:黑糯米裸綠豆鹹蛋黃五花肉米葉棉繩；黑糯米和裸綠豆用清水浸泡6小時以上。

1.將葉子浸泡在溫水中3小時。

2.五花肉切片，用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘；將蛋黃切成小塊。

3.在泡好的黑糯米中加入鹽和五香粉，拌勻。

4.把葉子折成漏鬥狀。

5.先放入黑糯米。

6.加入剝好的綠豆、五花肉、蛋黃。

7.加入黑糯米。

8.把它折成三角形。

9.用棉繩系住。

10，將粽子放入高壓鍋中，加入適量的水。

11，按30分鐘。