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我想做路邊烤餅,怎麽呼哧呼哧的,裏面放什麽,請大家指點壹下!!!

新鮮的肉和雞蛋烤餅

材料

高筋面粉2kg,全脂奶粉500 g,黃油250g,酵母粉50g,鹽200g,紅糖300g,牛奶500 ml,雞蛋15個,大蒜20個,瘦肉500g,韭菜適量,香油適量,鹽和胡椒粉適量。

工作方法

1.將制作面包的所有材料倒入面包桶,啟動面包機的和面烘焙程序。如果沒有面包機,就把所有的材料混合在壹起,手工制作面團,然後放在溫暖潮濕的地方,讓它發酵兩個小時。

2.將瘦肉切成小塊,將大蒜拍平,壹起剁成糊狀。

3.將蒜泥放入碗中,加入適量的椒鹽粉和少許香油,攪拌均勻。

4.小蔥洗凈,去水,切成蔥花,拌入香油。

5.蒜末肉末和香油小蔥壹起倒入,再次攪拌均勻,成為主餡。

6.將發酵好的面團再揉透,然後分成大小相等的幾塊面團,撒上生粉。

7.將面團揉成小面團,然後用面針搟成壹厘米左右厚的煎餅;然後用小刷子蘸上準備好的蒜香蔥糊,均勻刷在面包表面。

8.把雞蛋敲進碗裏,攪拌幾下。不要攪拌得太均勻。讓蛋白和蛋黃稍微混合。然後用小刷子把蛋液刷在蛋糕周圍。

9.將刷好的面包放入烤盤(自制烤盤可用。烤盤裝壹個烤餅,有長鐵把,有蓋子,方便路邊燒烤),送烤箱(可以用自制的土烤箱,適合搬運)。200度烤約15分鐘。把面包烤成金黃色。