冰酒的營養成分有哪些？冰酒中白藜蘆醇的含量是多少？
100%葡萄汁釀造的冰酒，不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，是其他任何飲料酒無法比擬的。冰酒壹般含有15%-25%的易被人體吸收的葡萄糖和果糖，0.3%-1.5%的各種有機酸和0.3%-0.5%的各種礦物質成分，其中鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素可被人體直接吸收利用。硒是人體免疫系統的增強劑，也是很好的防癌微量元素。
冰酒中鋅、硒含量適中，符合人體需要。它含有B族維生素、維生素C等。，能維持人體正常的新陳代謝，是生命健康所必需的。此外，冰酒還含有人體新陳代謝所需的氨基酸。紅冰酒中的多酚類物質可以擴張血管，保持血管壁彈性，改善毛細血管的擴張性，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒、疏通、利尿的作用，還能降低血壓，保護心血管系統，降低心肌梗塞的風險。