適合糖尿病人吃的幹果
1、適合糖尿病人吃的幹果
1.2、松子
1.4、葵花子
2、糖尿病人吃幹果的好處
降低心源性猝死率:由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後,吃堅果發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂:富含單不飽和脂肪酸的堅果對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
補腦益智:堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
3、吃幹果的註意事項
3.1、從幹果的營養成份分析:幹果類食品含糖量低約10--25%;含脂肪量高約3O-36%,在體內糖每克產熱4千卡,脂肪每克產熱9千卡,因此屬於高熱量食品。
3.2、從體內營養代謝分析:脂肪雖然屬於非糖物質,但如果攝入量超過需要量,壹方面多余的熱量可以轉化為體脂貯存起來,使體重增加,加重胰島負擔;另壹方面脂類物質在體內可以通過糖異生作用轉化為葡萄糖和糖原,對血糖產生間接影響。
糖尿病吃什麽水果好1、櫻桃
櫻桃含有壹種促進胰島素分泌的化學物質。這種化學物質叫做花青素,天然存在於櫻桃內,使其呈現鮮艷的紅色。花青素是其他有鮮艷紅色、藍色、紫色的水果、蔬菜、花的著色機制。食用含有這種化學物質的水果可以減少心臟病發病。研究者最近從櫻桃中提取出花青素,並從嚙齒類動物體內取出制造胰島素的胰腺細胞,檢測花青素對這些細胞的作用。接觸花青素後,細胞的胰島素生成會升高壹半。有1例在接觸花青素後胰島素生成增加將近1倍。
2、草莓
常吃草莓可以降低飯後血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風險。但是新研究首次發現,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質,揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。
糖尿病人吃水果的註意事項1、糖尿病患者在血糖控制穩定後,即餐後2小時血糖在11.1毫摩爾/升以下,糖化血紅蛋白小於7.0%時,可以適量進食水果;若血糖水平較高且近期波動較大,就暫時不食用水果。
2、水果不要和正餐合吃,而應作為加餐,可以在上午10點或者下午4點左右食用。
3、應該選擇含糖量相對較低、升高血糖速度較慢的水果,如草莓、柚子、西瓜、獼猴桃等,同時也結合自身實踐經驗做出選擇。低糖水果:草莓、柚子、獼猴桃、西瓜。中糖水果:蘋果、桃、梨。偏高糖水果:菠蘿、火龍果。高糖水果:熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、紅棗。
4、糖尿病人每天食用水果的量不要超過200克,同時相應減少25克(生重)主食。這是食物等值交換的辦法,以使患者每日熱量攝入的總量保持不變。