怎麽腌制幹豆角
材料：新鮮豆角十斤、鹽250克
工具：湯鍋、盆
1、準備壹些新鮮長豆角，因腌制好的幹豆角保存時間比較長，可多準備壹些；
2、挑選摘除壞掉的地方，制作幹豆角壹般選擇質地緊實、顏色深細長的新鮮嫩豆角，最好不要老豆角；
3、將挑選好的豆角，用清水沖洗幹凈，濾幹水分備用；
4、在湯鍋中倒入清水，大火燒開後放入清洗幹凈的豆角；
5、豆角煮至八成熟後，將燙好的豆角，放在篦子上在此濾幹水分，註意時間要久壹點；
6、將燙好晾幹的豆角，放入盆中，倒入細鹽揉搓均勻；
7、將揉搓均勻的豆角壹根根晾曬，註意夜晚要收回屋裏；
8、2-3天後，幹豆角晾曬完成，晾曬好的豆角，存放要註意防黴、防蛀。