紅薯涼粉的做法壹碗粉幾碗水

紅薯涼粉的做法壹碗粉五碗水，做法如下：

用料：紅薯澱粉200g、水1000ml、生抽1勺半、香油少許、蒜泥少許、蔥花適量、白芝麻少許、辣椒面適量、老醋1勺、白糖少許、食鹽少許、豪吉麻辣川香汁1勺、豪吉雞精少許、香菜適量、黃瓜適量。

步驟：

1、四碗清水大火燒開，不要關火。

2、紅薯澱粉加壹碗水，攪拌均勻。

3、紅薯漿倒入燒開的水裏，邊倒邊攪拌，攪拌至完全透明即可盛出放涼，放冰箱冷藏2-4小時。

4、準備好準備蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻，用熱油淋上去。

5、壹勺麻辣川香汁，少許雞精和老醋1勺、生抽1勺半、食鹽1丟丟、白糖少許混合均勻。

6、黃瓜切絲，香菜切段，放在涼粉上，淋上醬汁拌勻即可。

7、成品。