給2歲寶寶做排骨湯的做法
白蘿蔔排骨湯
食材:排骨、蘿蔔、姜、鹽。
練習:
1,排骨洗凈瀝幹,開水鍋焯水,這個水要倒掉,另壹鍋涼水放入姜片和排骨,滴少許醋蓋好閥門煮20分鐘左右。
2.蘿蔔洗凈切塊,放入燉排骨湯中煮沸。
3.蓋上蓋子小火燉10分鐘左右,直到蘿蔔熟了,鍋裏放壹點鹽。
寶寶排骨湯做法:山藥排骨湯。
材料:排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、姜、白醋、八角、鹽。
練習:
1.山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊備用。胡蘿蔔也切成滾刀塊。
2、放半鍋水,放入洗凈的排骨,大火煮開。這個時候面湯上面會有壹層泡沫,那是煮過的血。關火撈出排骨洗凈。
3、砂鍋裏放入適量的水燒開,將排骨和姜、八角放在壹起,大火燒開後轉小火。
4.這時候加幾滴白醋,既能把排骨裏的鈣溶進湯裏,又能讓湯更鮮美。
5.小火煮壹小時後,放入山藥和胡蘿蔔,小火煮1小時,枸杞和鹽調味。
寶寶排骨湯做法:蓮藕排骨湯
食材:蓮藕、排骨、蔥、鹽。
練習:
1,蓮藕去皮,洗凈切片,排骨洗凈,沸水鍋焯壹下,去出血沫,漂洗幹凈。
2.將排骨和蓮藕放入燒開的鍋中,將排骨和蓮藕加水。
3.大火燒開,放入姜片,小火燉2小時左右,加入壹些鹽,撒上蔥花。