芋頭燉鹽水鴨怎麽做？
做法如下:
1.芋頭洗凈表面泥沙，放入蒸籠蒸20分鐘，蒸好後搓掉外皮。
2.將鴨子切塊，放入冷水中煮熟，加入幾片姜和少量料酒，水燒開後撈出，洗去浮沫。
3.芋頭切塊，鍋裏燒油，先炒大料，再炒蔥姜蒜。
4.炒鴨子。
5.加入少量醬油和料酒。
6.加水煮沸。
7.轉湯鍋燒。
8.煮40分鐘左右，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉，將芋頭放入鍋中。
9.煮到芋頭軟爛。
1.芋頭洗凈表面泥沙，放入蒸籠蒸20分鐘，蒸好後搓掉外皮。
2.將鴨子切塊，放入冷水中煮熟，加入幾片姜和少量料酒，水燒開後撈出，洗去浮沫。
3.芋頭切塊，鍋裏燒油，先炒大料，再炒蔥姜蒜。
4.炒鴨子。
5.加入少量醬油和料酒。
6.加水煮沸。
7.轉湯鍋燒。
8.煮40分鐘左右，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉，將芋頭放入鍋中。
9.煮到芋頭軟爛。