菱角可以生吃嗎？
是的。但是不建議生吃菱角。荸薺生長在泥地裏，可能皮膚和內部附著的細菌和寄生蟲比較多。建議洗凈煮熟，煮熟的菱角更甜。荸薺是中國的特色蔬菜之壹。通常與地下膨大的鱗莖壹起食用，可生吃、熟吃、熟吃，特別適合做罐頭，被稱為“水馬蹄”。
菱角不宜生吃。荸薺生長在泥地裏，可能皮膚和內部附著的細菌和寄生蟲比較多。建議洗凈煮熟，煮熟的菱角更甜。荸薺是中國的特色蔬菜之壹。壹般和地下膨大的鱗莖壹起吃，可以生吃，也可以煮著吃，也可以煮著吃。特別適用於罐頭食品，被稱為“水馬蹄”，是餐廳的主要調味品之壹。也可以提取澱粉，與蓮藕、菱角合稱為澱粉三。性寒滑，味甘涼，能益氣和中。同時，地面以上的管狀葉狀莖有解渴退燒的作用。