冰糖燉橘子怎麽燉？

2、將桔子去皮去筋膜去籽備用。（值得壹提的是，桔子的外皮、內膜、筋膜、籽都有苦味， 這種苦味會影響到成品的口感，所以壹定要盡量去除幹凈。去籽的小方法，可以用牙簽在桔子瓣腹部劃壹下，然後將籽取出就可以了）；

3、將桔子、冰糖、適量的清水壹起放到鍋中開始燉煮；

4、大火燒開後轉小火煮5分鐘，然後關火。晾涼就可以食用了。

做法

1. 鴨梨洗凈、削皮，橘子剝好

2. 梨子切成小塊，橘子掰成瓣

3. 將梨和橘子放入砂鍋，倒入清水，多壹點最好有3/4

4. 大火煮開後該小火，慢慢燉，大概燉40分鐘左右

5. 這時橘子也慢慢軟爛了，用大勺子把鍋內的橘子拈壹遍，這樣橘子裏的小瓣瓣才會融入到汁水中

6. 大概在煮20分鐘後放入冰糖，融化後就差不多好了，嘗壹嘗甜度

1. 橘子橫切兩半，手捏或借助工具榨取橘子汁，倒入鍋中

2. 剩余的部分，剝掉橘子皮，鋪開在墊了錫紙的烤盤中180度10分鐘左右烤到微焦

3. 鍋中的橘子汁加入蜂蜜和水煮開

4. 生姜切末

5. 熱飲註入杯中，加入微焦橘子和生姜末，趁熱飲用

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