糖尿病可以生吃苦瓜嗎

苦瓜中含有類胰島素(多膚-P)的物質，對糖尿病有顯著療效，還能刺激胰島素的分泌，有明顯的降血糖作用。國外科學家還從苦瓜中提煉出壹種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚 變得細嫩健美。

吃苦瓜對糖尿病人是有利於的，甚至於可以說苦瓜是糖尿病人的首選食物。至於怎麽吃，生吃、榨汁、泡水、清炒都可以。如果準備常吃的話，可以買苦瓜幹泡水，這樣比較方便。

但如果糖尿病人同時又有胃病或者是孕婦的話，那麽就要少吃苦瓜，苦瓜性寒傷胃，奎寧對胎兒不好。