桂花幹可以泡酒嗎

幹桂花浸泡桂花酒配料:

桂花幹、濃香型白酒、幹棗(100g)、桂圓、白參、白糖。

將幹桂花浸泡在桂花酒中；

1.將桂花放在通風陰涼的地方風幹過夜，然後在每斤桂花中加入四兩白糖(冰糖粉最好)拌勻，放入酒窖中發酵兩三天，再加入白酒。

2.然後封窖，壹年後釀桂花酒。(如果用的是幹桂花，浸泡的時間會比較長，或者是高度香的白酒更能表現桂花的香味。)

3.如果五年後才喝，那就是好酒。如果可以的話，加桂圓肉50克，白參10克，紅棗100克。這是頂級家釀。如果妳喜歡甜的東西，妳可以加點糖。如果五年後才喝，那就是好酒了。

4.成品桂花酒呈淡黃色。打開後溢出壹股桂花香，入口香甜醇厚。古人說此酒有健脾胃、助消化、活血益氣的功效。請記住，無論做桂花糖還是桂花酒，都不能用水洗桂花。

古人認為桂花是最好的藥，所以用桂花釀造的酒可以達到千年不飲的效果。比如在漢代，桂花酒是人們用來祭祖的佳品。祭祀結束後，晚輩用桂花酒敬長輩。